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台湾最主要农作物就是稻米，稻田、稻浪、稻香，很多人再熟悉不过。三月底来金门旅游，映入眼帘是随风摇曳的金色麦浪，大片麦田麦穗渐渐转为金黄，这是金门限定美景。
金门县位于九龙江口外，与厦门湾口遥望，包括金门本岛、烈屿、大胆、二胆等12个岛屿组成，
金门主要分三镇三乡，金城镇、金湖镇、金沙镇、金宁乡、烈屿乡(小金门)、乌坵乡，金门县政府所在位置于金城镇。
金门政经所在地主要在金城，其他邻近乡镇各有特色，三月到五月来金门旅游，正值小麦丰收的季节，总会看到一片片的麦田，黄澄澄、沉甸甸浪随风起舞小麦浪。
金门最壮观的麦田景观，主要是在环岛北路中兰到沙美段，还有烈屿岛中央公路与湖井头附近的滨海大道，不管是开车、骑车或是散步，会被满满的麦田包围。
在台湾对小麦农作物陌生，麦穗与稻穗确实有所差别，问题来了，金门高梁远近驰名，理应金门处处种高梁才对，为何金门人还要种小麦？
建议走一趟刚开幕的金门酒场经武隧道酒窖，里面解说人员透过实物介绍，教大家如何分辨哪一种是小麦，哪一种是高梁。
导览解说员说，高梁酒当然需要高梁，但是小麦更是酿制金门高粱的重要材料之一，在高粱酒酿造的过程中，本来就需要小麦来“制曲”。小麦也是金门重要农作物。
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