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明前茶指的是清明节前采摘的春茶，是一年中品质最好的茶叶。此时的茶树受虫害侵扰少，茶叶内含物质丰富，因此被称为茶中佳品。近日，明前茶的“排头兵”明前西湖龙井上市，价格微涨。
记者走访茶楼发现店家已经把明前西湖龙井摆放在店铺的显眼位置。据茶楼负责人介绍，绿茶向来以“鲜爽”著称，最近上市的茶叶是刚刚发芽的头茶，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，茶叶泡出来香味浓郁，叶片肥厚，茶毫较多，口感最好。
负责人告诉记者，目前产自杭州西湖龙坞村的头茶价格为一斤2000多元至3000元不等。后期随着产量的增加，西湖龙井的价格也会逐渐亲民。预计在清明节后，各中低档西湖龙井将陆续上市。
据了解，春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，芽叶较完整。冲泡后汤色嫩绿（黄）明亮，散发清香或嫩栗香，市民可依照实际情况挑选。
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