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读特客户端·深圳新闻网2023年4月13日讯(记者 兰俊 黄杰)青的、红的、紫的……放眼望去,一串串桑果半掩在绿叶间,很是抢眼。在深圳市深汕特别合作区赤石镇霞陂村,每当春天来临的时候,游客便三五成群,结伴走进村口陈美萍家的桑葚果园。戴上手套,挽起袖子,穿梭在桑林间,手指翻飞,一颗颗桑果便落入手中的篮子里。
摘一颗桑果放进嘴里去嚼,汁水顿时流出,一股清甜在舌尖蔓延开来,那种悠然、闲适的惬意便流遍全身。
桑果又叫桑葚,成熟的桑果酸酸甜甜,颜色乌紫发亮,可直接采摘食用。此外,桑葚还可以泡酒、制作果酱和桑葚饮品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。
除了桑果,桑叶也是不可多得的煲汤和煮凉茶的好材料。“桑叶刚长出来的时候,我们会摘最嫩的桑叶芯和鸡蛋一起煮,清凉降火。”据陈美萍介绍,除了煮桑叶蛋汤,还可以直接煮桑叶茶。下午歇晌起来,喝一碗桑叶茶,扫去浑身燥热。不论是出门务农还是上班,都会精神十足。
当然,对于“煲汤大省”来说,没有什么是不能拿来煲汤的,桑叶也不例外。用桑叶和黑豆、骨头煲汤,是本地村民餐桌上经常出现的一道汤品,尤其是春季这段时间。
从春分前一周开始至清明后一周结束,桑葚采摘期有近一个月的时间。喜欢走进田园,体验采摘乐趣的朋友们,要抓紧时间啦!导航定位赤石镇霞陂村,在村口往里一点的位置就是果园的所在地,两百多棵桑树的果实任你挑选。
“可以晒到太阳的桑果会更甜一些。”陈美萍说,桑果颜色越深代表着越成熟,如果喜欢有一点点酸酸味道的,要选颜色发红的桑果。她还告诉记者,他们果园栽种的是本地桑树,相较于“毛毛虫”桑葚,偏短偏圆,桑葚味道也会更加浓郁。
心动不如行动,周末约上三五好友,一起漫步桑基阡陌,体验采摘的快乐,感受自然的治愈力吧!
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