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为进一步推动农家乐休闲旅游业发展，着力营造干净整洁、安全放心的消费环境，今年以来，甘肃省天水市市场监督管理局积极履行职能，多措并举做好农家乐食品安全监管工作。
强化主体责任落实。对全市农家乐经营者进行拉网式排查，摸清经营主体底数，及时掌握农家乐经营状态，检查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，食品安全信息公示栏公示信息是否完整，位置是否醒目，规范经营主体资格。与农家乐经营者签订《食品安全承诺书》，督促其落实食品安全主体责任。
规范农家乐食品经营行为。在节假日及乡村旅游高峰时段，集中开展专项执法检查，重点检查经营场所卫生、从业人员健康管理、食品及原料采购、进货查验、索证索票、餐饮具洗消保洁、制止餐饮浪费及食品安全管理制度落实情况，着力解决存在的食品安全突出问题和隐患。专项整治期间，市场监管部门累计出动执法人员1300余人次，检查农家乐568户次，下发责令改正通知书68份。
加强联合监督检查。发挥市场监管部门农家乐安全监管的牵头抓总作用，加强与商务、住建、消防等部门的联系沟通，建立健全联合工作机制和信息通报共享制度，认真组织开展联合监督检查，重点检查房屋安全、消防安全、燃气安全、卫生安全、食品安全等相关违法违规行为。
持续推进陇上食安智慧监管。鼓励、引导农家乐经营主体实施“互联网+明厨亮灶”，主动应用“陇上食安”智慧管理，公开加工操作过程，主动接受消费者监督，营造健康安全的消费环境。（来源：甘肃省天水市市场监管局）
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