8月8日临近中午，5个大锅同时开火做饭，河北省涿州市松林店镇三义路社区爱心餐援助站升起袅袅炊烟。
“来4个小伙子！帮忙抬一下柴火！”“这里缺两个小姑娘，帮忙洗一下土豆！”社区党支部书记、居委会主任王建东大声吆喝着。
在他有条不紊的调度下，现场每个人各司其职，井井有条。记者注意到，在现场忙碌的志愿者大多都是年轻面孔。
(资料图片仅供参考)
“我们招募了195名志愿者，大学生就占了150人。”王建东介绍说，爱心餐援助站负责给安置点近2000名受灾群众做饭，除了掌勺的大师傅是有经验的大爷大妈，现场其他人基本都是大学生，女生帮着洗菜切菜，男生就帮忙搬柴火送饭。
8月3日凌晨，1500余名受灾群众被陆续转移到了涿州二中安置点，可是学校食堂正在改造，无法提供用餐服务。
当天上午，王建东就主动找到领导，想成立一个援助站，给受灾群众做饭。选址、搭灶台、采买各类食材，前期工作准备了一天。第二天上午9点，王建东发布了志愿者招募信息，半小时后现场就到了50余人，其中有不少年轻的脸庞。
8月4日晚上，三义路社区爱心餐援助站正式启用。
在现场众多的“志愿红”中，西安体育学院大二学生张旭达显得十分活跃。别人两个人抬一筐土豆，他一个人就能搬运一筐，好像不知疲倦。
“这种情况下，我们大学生就该为家乡出一份力，何况我是大学生里力气大的，我得出两份力。”张旭达擦了擦额头上豆大的汗珠说。
“刚开始我去市政服务大厅对面的救援点帮忙，从我家到那里有10多公里，骑车大概1个小时。”他笑着说，“4号下午我回来的时候，正好看见三义路社区援助站正在卸物资，我就赶紧上去帮忙，没想到家门口就能做志愿服务。”
“就在前不久，我还在延安为那里的老人免费量血压。”张旭达回忆说，“大一一年，我做了110多个小时的志愿服务。”
中午11点半左右，志愿者准时把做好的饭菜送往500米外的涿州二中安置点。此时已有不少受灾群众来到食堂门口等候，千余人的安置点秩序井然，这里并不缺少身着“志愿红”的年轻人。
记者了解到，不少涿州二中的学生和毕业生也在这里做志愿者。山西大学学生刘梦垚就是从这里毕业的。“在网上看到社区招募志愿者的消息后，我觉得就应该做点事情。”她第一时间报了名。
“大爷大妈，从这里出去就是就餐点，您慢点走。”刘梦垚在食堂里忙前忙后，在做好本职工作的同时，还承担了一些组织协调的工作。“我们这群孩子大部分都是一个社区长大的，现在遇到这么大的事情，大家都很团结。”
刘梦垚在大学里是社团的负责人，在安置点工作中表现出来的组织能力很快得到了大家的认可。
“之前咱们的食堂里，饭菜、热汤和西瓜是一起在食堂窗口提供的。后来我发现，窗口离大家的就餐点还有一段距离，很多大爷大妈根本拿不了，要么走得很慢，要么就还得折返回窗口，影响了食堂运转的效率，然后我就提议，汤和西瓜放在就餐点，和提供饭菜的窗口分开。”刘梦垚说，这样既保证了安全，又提高了效率。
河北政法职业学院学生程雨琨告诉记者，作为一名大学生，在了解到三义路爱心餐救助站需要志愿者后，他和几个朋友义无反顾加入了志愿者队伍。
“最令我印象深刻的就是，做饭前的切菜削皮，有人手上有伤口，掰青椒时也顾不上疼，还有一次切洋葱，搞得大家‘泪流满面’，甚至连睁眼都做不到。”他回忆说，为了让受灾群众吃上一口热乎饭，再苦再累大家都愿意。
19岁的漳州理工学院学生王金粟说，在一天凌晨，从河南送来的救援物资需要卸车，时间紧急，他在群里看到消息后立刻赶去帮忙。“到的时候已经有很多人在搬了，我们迅速加入其中，一直干到了凌晨三四点，在这过程中没有一个人喊累或休息，一直在有序地传递或搬运。”他回忆说，自己当时非常感动。
几天下来，年轻志愿者和受灾群众相处成了一家人。“前两天有一个奶奶拉着我聊了好久，到最后她抹着眼泪告诉我，很久没有人和她说这样的体己话了。”刘梦垚捧着一颗心来，自然也得到了受灾群众的认可。
“民以食为天，尤其是失去家园的受灾群众，食物能带给他们莫大的慰藉，我们每天变着花样给他们做饭，有一天晚上我们煮了饺子，好多老人边吃边掉眼泪。”王建东说，“年轻志愿者用自己稚嫩的肩膀，扛起了这里的半边天。”
王建东告诉记者，现在除了涿州二中集中安置点外，他们还保障着华谊楼安置点和150名救援、环卫人员的用餐，平均每顿饭需要备餐1600份左右，最多时超过2000份。
中青报·中青网记者 朱洪园 实习生 郑全 来源：中国青年报
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